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Roulé au paprika

Photo par : goux-hequet

Gâteau roulé au paprika fourré de fromage, d'ail et de fines herbes.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 8 min

Ingrédients

  • 60g de beurre
  • 40g de gruyère râpé
  • Sel, poivre
  • 2 c à c de paprika
  • 1 c à c de levure
  • 25g de maïzena
  • 3 œufs
  • 3 c à s de concentré de tomate
  • 15g de farine

Garnissage

  • 2 c à s de crème liquide
  • 150g de fromage ail et fines herbes
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 200°C.

  2. Étape 2 :

    Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.

    Dans saladier mélanger les jaunes. Ajouter la farine, la maizena, la levure et le paprika.

     

  3. Étape 3 :

    Faire fondre le beurre et ajouter au mélange. Ajouter le concentré de tomate et le gruyère. Saler et poivrer. Ajouter délicatement les blancs en neige.

     

  4. Étape 4 :

    Prendre une plaque de cuisson, y mettre une feuille de cuisson. Etaler la préparation dessus cuire 7-8 min. A la sortie du four laisser refroidir.

     

     

  5. Étape 5 :

    Mélanger le fromage ail et fines herbes avec les 2 c à s de crème liquide. Etaler sur le gâteau roulé puis roulé le gâteau.

     
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Conseils

Mettre au frigo 2h au moins avant de déguster.

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