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Roulé au paprika
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Roulé au paprika - Photo par goux-hequetRoulé au paprika - Photo par goux-hequet @ goux-hequet
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Par lachipie71

Gâteau roulé au paprika fourré de fromage, d'ail et de fines herbes.

Ingrédients

0 personne
  • 60 g de beurre
  • 40 g de gruyère rapé
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
  • 2 c. à c. de paprika
  • 1 c. à c. de levure
  • 25 g de fécule de maïs
  • 3 oeufs
  • 3 c. à s. de concentré de tomates
  • 15 g de farine

Garnissage

  • 2 c. à s. de crème liquide
  • 150 g de fromage ail et fines herbes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C.

  2. 2

    Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.

    Dans saladier mélanger les jaunes. Ajouter la farine, la maizena, la levure et le paprika.

     

  3. 3

    Faire fondre le beurre et ajouter au mélange. Ajouter le concentré de tomate et le gruyère. Saler et poivrer. Ajouter délicatement les blancs en neige.

     

  4. 4

    Prendre une plaque de cuisson, y mettre une feuille de cuisson. Etaler la préparation dessus cuire 7-8 min. A la sortie du four laisser refroidir.

     

     

  5. 5

    Mélanger le fromage ail et fines herbes avec les 2 c à s de crème liquide. Etaler sur le gâteau roulé puis roulé le gâteau.

     

Conseils

Mettre au frigo 2h au moins avant de déguster.

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