Dessert facile a réaliser, que l'on peut faire avec ses enfants.
Ingrédients (6 personnes)
- 5 œufs , 100g farine , 25g de poudre d'amande , 125 g de sucre , confiture ou compote de framboise, un peu de beurre
Préparation
- 1
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans les deux saladiers.
- 2
Faire blanchir le sucre dans les jaunes d'oeufs, puis incorporer la farine et la poudre d'amandes.
- 3
Monter les blancs en neige avec le batteur puis les incorporer délicatement à la préparation.
- 4
Beurrer la léche frite de votre four ou un un grand plat rectangulaire allant au four, recouvrir de papier sulfuriser et beurrer le papier.
- 5
Répartir la pâte dans le plat et mettre au four chaud ( 180 °) pendant 10 min que le biscuit soit juste doré (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).
- 6
Retirer le buscuit encore chaud du plat avec le papier, le napper avec la confiture et le rouler immédiatement avec l'aide du papier.
- 7
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace pour la présentation.
Conseils
Prendre 2 saladiers et préparer son batteur électrique, du papier sulfurisé et la léche frite de votre four
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