37min
Facile
Bon marché
Recette bien bretonne pour l'apéro.
Ingrédients (6 personnes)
- 1 boîte de pâté Hénaff (356g)
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1 petite boîte de fromage aïl et fines herbes
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1 c à s de crème
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Sel
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Poivre
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80g de beurre
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50g de gruyère râpé
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15g de farine T55 En direct des producteurs sur
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15g de farine de sarrazin
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1/2 sachet de levure
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1 c à s d'huile d'olive
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3 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Dans le robot mélangez les farines et levure, ajoutez les jaunes d'oeufs, l'huile d'olive. Faites fondre le beurre et ajoutez le également ainsi que le gruyère râpé, salez et poivrez.
- 3
Montez les blancs en neige et ajoutez délicatement à la préparation. Versez cette pâte dans un moule rectangulaire ou silpat en enfournez 7 mn.
- 4
A la sortie du four, démoulez le fond de gâteau et posez dessus un linge humide, puis roulez ce fond en bûche, déroulez.
- 5
Ecrasez à la fourchette le pâté dans une assiette et ajoutez le fromage, mélangez bien puis ajoutez la crème.
Tartinez le gâteau puis roulez-le, filmez et mettez au frais pour 1 heure environ.
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