Connexion

Roulé Breizh

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (2 votes)
Photo par : jacre

Recette bien bretonne pour l'apéro.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 7 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 boîte de pâté Hénaff (356g)
  • 1 petite boîte de fromage aïl et fines herbes
  • 1 c à s de crème
  • Sel et poivre
  • 80g de beurre
  • 50g de gruyère râpé
  • 15g de farine T55
  • 15g de farine de sarrazin
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 3 œufs
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 200°C.

  2. Étape 2 :

    Dans le robot mélangez les farines et levure, ajoutez les jaunes d'oeufs, l'huile d'olive. Faites fondre le beurre et ajoutez le également ainsi que le gruyère râpé, salez et poivrez.

  3. Étape 3 :

    Montez les blancs en neige et ajoutez délicatement à la préparation. Versez cette pâte dans un moule rectangulaire ou silpat en enfournez 7 mn.

  4. Étape 4 :

    A la sortie du four, démoulez le fond de gâteau et posez dessus un linge humide, puis roulez ce fond en bûche, déroulez.

  5. Étape 5 :

    Ecrasez à la fourchette le pâté dans une assiette et ajoutez le fromage, mélangez bien puis ajoutez la crème.
    Tartinez le gâteau puis roulez-le, filmez et mettez au frais pour 1 heure environ.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !