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Rouleaux de lasagnes au saumon

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Recette facile qui remporte un grand succès pour les apéritifs.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 4 brins d'aneth
  • 1 c. à café d'huile d'arachide
  • 1 fromage frais à tartiner aux fines herbes
  • 8 tranches de saumon fumé
  • 8 feuilles de lasagne
  1. Étape 1 :

    Cuire "al dente" les feuilles de lasagnes dans une large casserole d'eau bouillante salée additionnée d'huile.
  2. Étape 2 :

    Laver et ciseler l'aneth.
    Egoutter et disposer les lasagnes sur un torchon les unes à côté des autres et les recouvrir d'un 2ème torchon afin de bien les sécher.
  3. Étape 3 :

    Avec un pinceau, étaler une couche de fromage frais sur chaque lasagne et recouvrir avec une tranche de saumon.

  4. Étape 4 :

    Parsemer d'aneth et rouler dans la largeur de la feuille de lasagne.

  5. Étape 5 :

    Couper en 5 tronçons et faire tenir avec un cure-dents en bois. Disposer à mesure sur une assiette. Réserver au frais durant 1 heure.

Icone ampoule

Conseils

Il est possible de ramolir le fromage frais 20 secondes au micro-ondes afin de pouvoir l'étaler plus facilement.
On peut réaliser cette recette avec du jambon fumé en chiffonade à la place du saumon et varier également les fromages frais (noix, 3 poivres...).

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