Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Rouleaux de printemps au surimi
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (2 votes)
Photo par : Coraya
Un plat exotique, frais et léger !


Une recette proposée par Baba 44.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Aneth
  • Graines de sésame
  • Sauce soja ou sauce nem
  • Feuilles de menthe fraîche
  • 6 petites feuilles de salade type laitue
  • 6 crevettes roses
  • 6 bâtonnets de surimiPetits Coraya
  • 2 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 concombre
  • 6 galettes de riz
  1. Étape 1 :

    Pelez carottes et concombre.
    Rincez-les ainsi que la salade.
    Coupez carottes et concombre en fines lamelles de la longueur des bâtons de surimi.
    Epluchez les crevettes.
    Déroulez les bâtons de surimi de manière à obtenir une feuille.
    Faites dorer à sec dans une poêle et très rapidement les graines de sésame.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier d'eau tiède, faites ramollir les galettes de riz et déposez-les ensuite bien à plat sur un torchon.

  3. Étape 3 :

    Pour le montage du rouleau de printemps : étalez la feuille de salade sur la 1ère moitié inférieure de la feuille de riz.
    Posez ensuite la feuille de surimi, ajoutez dessus les lamelles de légumes.
    Soupoudrez d'aneth et d'une bonne pincée de sésame grillé.

  4. Étape 4 :

    Commencez à rouler la feuille de riz avec la garniture et déposez la crevette au dessus. Continuez à rouler la feuille de riz en prenant soin de rabattre les côtés vers l'intérieur en serrant un peu pour coller la feuille sur elle-même.

  5. Étape 5 :

    Emballez chaque rouleau dans un film plastique pour éviter qu'ils ne collent entre eux.

  6. Étape 6 :

    Servir les rouleaux de printemps avec de la menthe fraîche, accompagnés de sauce soja ou nem.

  7. Étape 7 :

    Les rouleaux de printemps au surimi se conservent au moins 2 jours.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !