Rouleaux de printemps faciles

Placez les galettes entre deux torchons humidifiés.

Faites blanchir les germes de soja dans de l'eau bouillante, puis égouttez-les.

Dans une jatte, placez le jambon haché, les crevettes, les germes de soja et les feuilles de laitue.
Remuez bien.

Sur chaque galette, déposez de la garniture et roulez les galettes en rouleaux.

Laissez reposer une bonne heure et dégustez avec une sauce soja.