• Connexion
  • Inscription
Rouleaux mode orientale
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 4 avis
Imprimer
Rouleaux mode orientale - Photo par AmelocheRouleaux mode orientale - Photo par Ameloche@ Ameloche
Enregistrer
Avatar de BOULANGER du blog ' La cuisine d'ameloche'
Par BOULANGER du blog ' La cuisine d'ameloche'

Des petits rouleaux réalisés avec des feuilles de brick et au bon goût des pâtisseries orientales

Ingrédients

6 personnes
  • Miel1 c. à c. de miel
  • Feuille de brick ou à pastilla4 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Huile d'arachide3 c. à s. d'huile d'arachide
  • Sucre de canne roux ou cassonade1 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • amande effilée20 g d'amandes effilées
  • Noix20 g de noix
  • Poire1 poire
  • Datte80 g de dattes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mixer les dattes avec les amandes, les noix, le sucre, la cannelle et une cuillère à café de miel jusqu'à obtenir une pâte un peu « collante ».

  2. 2

    Peler et épépiner la poire. Couper-la en morceaux. Mettre la poire dans le mélange précédent. Mélanger.
    Couper les feuilles de brick en deux. Mettre un peu de préparation au centre et replier les bords puis rouler-la sur elle-même.

  3. 3

    Dans une poêle, mettre l'huile d'arachide et faire dorer, à feu vif, les rouleaux aux fruits secs sur chaque face. Réservez-les. Dans une casserole, faire chauffer 3 cuillères à soupe de miel et, à l'aide d'un pinceau de cuisine, tâpisser les rouleaux de miel chaud.

Nutrition

190kcal10% AR*
2.9 gprotéines6% AR*
15.5 gsucres6% AR*
12.5 gmatières grasses18% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée