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Roulés au saumon et à l'emmental

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Photo par : La soupe à la citrouille

Parfaits pour un apéritif dînatoire ou comme entrée avec une salade verte, ces petits rouleaux sont très vite faits et savoureux!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 salade verte
  • 200 g d'emmental
  • jus de citron
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 avocat
  • 4 crêpes préparées sans sucre
  1. Étape 1 :

    Coupez l'avocat en 4, enlevez la peau, tranchez-le dans le sens de la longueur et citronnez-le.

  2. Étape 2 :

    Découpez l'emmenthal en lamelle ainsi que le saumon fumé.

  3. Étape 3 :

    Enduisez chaque crêpes de crème fraîche, salez et poivrez, répartissez-y le saumon, l'emmenthal, les tranches d'avocat et des feuilles de salade. Roulez les crêpes le plus serré possible.

  4. Étape 4 :

    Coupez les crêpes roulées en 3 tronçons.Servez-les dans de petits bols individuels et accompagnez d'une salade verte servie elle aussi dans un récipient individuel.

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Conseils

Pour ceux qui n'aiment pas le saumon, je fais la même recette avec du jambon cru, mais il faut mettre moins de crème.

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