• Connexion
  • Inscription
Royal au chocolat rapide
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.9 / 5 10 avis
Imprimer
Avatar de Steph du blog Unegrainedidee
Par Steph du blog Unegrainedidee

Un dessert à base de mousse au chocolat et de craquant, un savoureux mélange chocolaté !

Ingrédients (6 personnes)

Pour la mousse au chocolat

  • Chocolat noir150g de chocolat noir
  • Beurre20g de beurre
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème liquide entière bien froide
  • Sucre glace25 cl de sucre glace

Pour le croustillant feuilletine

  • Chocolat au lait pâtissier125g de chocolat au lait à pâtisser
  • 60g de crêpes dentelles type 'Gavotte'

Pour chemiser vos empilodéco (tupperware)

  • Huile1,5 cl d'huile

Pour la décoration

  • Chocolat noirDu chocolat noir ou lait ou blanc selon votre envie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites fondre le beurre et le chocolat au micro onde pendant 2 min à 360 watts.
    Laissez reposer pendant 3 min, puis mélangez à l'aide d'une spatule. Laissez refroidir légèrement.

  2. 2

    Pendant ce temps, à l'aide d'un pinceau, huilez vos empilodéco.

  3. 3

    Montez votre crème liquide en chantilly bien ferme.
    Ajoutez le sucre glace et fouettez encore.

  4. 4

    Incorporez délicatement en 2 fois la chantilly au chocolat fondu à l'aide de la spatule.

  5. 5

    Répartissez les préparation dans les empilodéco, lissez à l'aide de la spatule et disposez au congélateur sans les empiler le temps de préparer votre croustillant feuilletine.

  6. 6

    Faites fondre le chocolat au lait au micro onde pendant 1 min 40 à 360 watts.
    Laissez reposer pendant 2 min.

  7. 7

    Concassez les crêpes dentelles, en gardant des morceaux, et incorporez les au chocolat au lait.

  8. 8

    Répartissez le mélange sur la mousse au chocolat qui était à réfrigérer.
    Lissez à l'aide d'une spatule.

  9. 9

    Empilez vos empilodéco 3 par 3, et placez au réfrigérateur 2 à 3 h minimum.

  10. 10

    Démoulez, recouvrez de copeaux de chocolat blanc (pour ma part) et laissez 15 min à température ambiante avant de servir.

Conseils

Pour vous imaginez la proportion, le royal au chocolat sur ma photo, est servi dans une sous tasse à expresso.

Commentaires

Idées de recettes