Je commente cette recette
35min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Un savoureux sablé breton coco dégusté comme simple biscuit où accompagné de crème et de fruit.
Ingrédients
0 personne
-
1 pincée de sel ou sel fin
-
125 g de farine
-
5 g de levure chimique
-
60 g de beurre
-
½ gousse de vanille
-
100 g de sucre
-
1 jaune d'oeuf
-
25 g de noix de coco rapée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Torréfier la coco râpée avec 20 g de sucre au four à 160°C pendant 8à10 minutes.Au batteur à la feuille, mélanger le beurre pommade avec le sucre, la gousse de vanille grattée, le sel et la coco râpée.Ajouter les jaunes d'oeufs puis les poudres, tamisées ensemble.Refroidir pendant une heure minimum.Etaler à 3 mm d'épaisseur , détailler des disques de 6,5 cm de diamètre.Cuire au four à 160°C pendant 15 à 20 minutes.Réserver au sec.
Commentaires