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Sablés gourmands à la confiture
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Sablés gourmands à la confiture - Photo par ElomamsSablés gourmands à la confiture - Photo par Elomams @ Elomams
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Par Kallyn

Délicieux sablés fourrés à la confiture qui font la joie de mes enfant à l'heure du goûter!

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait4 c à s de lait
  • Différentes confitures (fraise, framboise, pêche...)
  • Crème fraîche4 c à s de crème fraiche
  • Beurre300g de beurre ramolli
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150g de sucre en poudre
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'œufs
  • Farine400g de farine

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélangez tous les ingrédients du bout des doigts.
    Votre pâte doit se granuler le moins possible.
    Formez une boule et laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 min.

  2. 2

    Avec un emporte pièce (ou une tasse large), découpez des disque dans votre pâte.
    Sur la moitié de ces disques, à l'aide d'un verre à liqueur découpez encore un rond au milieu de chacun.
    préchauffez votre four Th6 ou 180°.

  3. 3

    Sur les disques sans trous, étalez une cuillère de la confiture de votre choix.
    Disposez par dessus les disques à trou.
    Dorez au jaune d'oeuf + lait et enfournez pour 20min.
    Bonne dégustation!

Conseils

Rajoutez de la farine à votre pâte si besoin.

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