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Sablés à la vache qui rit
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

C'est des biscuits à la vache qui rit que je préparais souvent pour le goûter et le petit-déjeuner. Le mélange du fromage leurs donnent un goût fin et une texture très croustillante.

Ingrédients

8 personnes
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre90 g de beurre ramolli
  • Sucre en poudre ou sucre semoule60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Vache qui rit3 portions de vache qui rit
  • Sucre en poudre ou sucre semoule20 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Vanille1 vanille

Matériel

  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C.
  2. 2

    Dans un grand saladier, mélangez le fromage, le beurre, le sucre et la vanille. Travaillez le tout jusqu'à ce que vous obteniez une crème bien lisse.
    Ajoutez la levure et la farine tamisées. Mélangez puis formez un pâton.
    Mettez les 20 g de sucre dans une assiette plate.

  3. 3
    Etalez la pâte au rouleau sur un plan de travaille puis découpez avec un emporte pièce de votre choix. Mettez la face de chaque biscuit sur le sucre puis les placez sur une plaque allant au four.
  4. 4

    Mettez les biscuits à cuire pendant 12 minutes.

Conseils

Les biscuits se conservent très bien dans une boite hermétique.

Commentaires

Idées de recettes