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Sablés à la vache qui rit
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Sablés à la vache qui ritSablés à la vache qui rit@ Nadia Paprikas
Sablés à la vache qui rit@ Communauté 750g
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Nadia PaprikasPar  Nadia Paprikas  | Experte culinaire

Nadia Paprikas est une passionnée de cuisine, de pâtisserie mais aussi de voyages. Experte culinaire, elle a créé son blog en 2005 et a publié 14 livres sur la cuisine du monde. Durant de nombreuses années, elle a également produit plus de 850 recettes sur 750g et de nombreux articles.

C'est des biscuits à la vache qui rit que je préparais souvent pour le goûter et le petit-déjeuner. Le mélange du fromage leurs donnent un goût fin et une texture très croustillante.

Ingrédients

8 personnes
  • Farine200 g de farine
  • Beurre90 g de beurre ramolli
  • Sucre en poudre ou sucre semoule60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Vache qui rit3 portions de vache qui rit
  • Sucre en poudre ou sucre semoule20 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Vanille1 vanille

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C.
  2. 2

    Dans un grand saladier, mélangez le fromage, le beurre, le sucre et la vanille. Travaillez le tout jusqu'à ce que vous obteniez une crème bien lisse.
    Ajoutez la levure et la farine tamisées. Mélangez puis formez un pâton.
    Mettez les 20 g de sucre dans une assiette plate.

  3. 3
    Etalez la pâte au rouleau sur un plan de travaille puis découpez avec un emporte pièce de votre choix. Mettez la face de chaque biscuit sur le sucre puis les placez sur une plaque allant au four.
  5. 4

    Mettez les biscuits à cuire pendant 12 minutes.

Conseils

Les biscuits se conservent très bien dans une boite hermétique.

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