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Sablés à l'anis
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Recette super simple et trés bonne.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

6 personnes
  • 0,5 sachet de levure
  • Sel ou sel fin
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 3 c. à s. de graines d'anis
  • 120 g de beurre
  • 250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
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  1. Étape 1 :

    Mélangez la farine et l'anis dans un saladier.creusez une fontaine au centre, ajoutez 1 pincée de sel, la levure et le beurre en parcelles. Travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux. Incorporez le jaune d'oeuf, puis l'huile, travaillez avec la paume de la main pour obtenir une pâte homogène. Façonnez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire, laisser reposer 1 heure au frais.

  2. Étape 2 :

    Préchauffez le four th 7. Farinez le plan de travail. Etalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm environ. Découpez-y des sablés en forme de coeur.

  3. Étape 3 :

    Posez-les, bien espacés, sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 10 à 15 mn, servir froids.

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