De jolis et délicieux sablés au fromage... Parfaits pour les apéros de dernières minutes, ils se préparent rapidement et simplement et se déclinent selon vos envies et vos goûts. A vous d'être créatif et de proposer votre recette de sablés !
Ingrédients
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100 g de comté râpé
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80 g de farine
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80 g de beurre mou
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20 g de poudre d'amandes
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2 c. à s. de graines de pavot
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Piment d'Espelette
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1 jaune d'oeuf
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1 blanc d’oeuf
Matériel
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Emporte-pièce(s)
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
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Saladier
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélangez à la main la farine, la poudre d'amande et le beurre pommade, pour sabler la pâte.
- 2
Ajoutez le piment d'Espelette, le comté (ou le fromage que vous aimez) et l'œuf. Mélangez toujours à la main jusqu'à obtenir une belle boule de pâte.
- 3
Etalez votre pâte entre deux feuilles de papier de sulfurisé, environ 1 cm.
- 4
Badigeonnez la pâte avec un blanc d'oeuf et saupoudrez de graines de pavot (ou graines de sésame si vous préférez).
- 5
Découpez vos sablés à l'aide d'un emporte pièce et déposez-les sur une plaque de cuisson.
- 6
Faites cuire à 170°C pendant 10 à 15 minutes.
Conseils
Ajoutez le fromage de votre choix.
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