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Sablés Dark Vador Star Wars
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Sablés Dark Vador Star Wars - Silvia SantucciSablés Dark Vador Star Wars - Silvia Santucci@ Silvia Santucci
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Pour les inconditionnels de la saga Star Wars, réalisez ces petits sablés et amusez-vous à leur donner vie en Dark Vador.

Ingrédients

15 pièces
  • Beurre120 g de beurre
  • Sucre vanillé40 g de sucre vanillé
  • Farine200 g de farine
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf

Pour le glaçage

  • Sucre glace250 g de sucre glace
  • Blanc d’oeuf1 blanc d’oeuf
  • Jus de citron½ jus de citron
  • Colorant noir

Matériel

  • Emporte-pièce(s) en forme de cloche

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, déposez le beurre en morceaux et ajoutez le sucre.

  2. 2

    Ajoutez le sucre vanillé.

  3. 3

    Mélangez le tout à l'aide d'une fourchette. Le beurre et les sucres doivent former une pâte. 

  4. 4

    Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez de nouveau à l'aide d'une fourchette.

  5. 5

    Ajoutez la farine et mélangez de nouveau sans trop travailler la pâte. 

  6. 6

    La pâte doit être compacte et homogène. 
    Faites une boule, filmez-la et placez-la 1h au frigo.

  7. 7

    Une fois la pâte reposée au frais, farinez le plan de travail et étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Elle doit faire environ 3 à 4 mm d'épaisseur.

  8. 8

    A l'aide d'un emporte-pièce en forme de cloche, découpez les sablés dans la pâte. 

  9. 9

    Déposez les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et enfournez-les 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C ou Th.6.

  10. 10

    Réalisez le glaçage

    Dans un saladier, versez le sucre glace et ajoutez les blancs d'oeuf. Mélangez à l'aide d'un fouet.

  11. 11

    Ajoutez à la préparation le jus d'un demi-citron et mélangez de nouveau.

  12. 12

    Vous devez obtenir un glaçage homogène et lisse. 

  13. 13

    Colorez le glaçage

    Divisez le glaçage en deux puis colorez-en un en noir puis gardez l'autre en blanc. Placez chaque glaçage dans une poche à douille. 

  14. 14

    Couvrez les sablés de glaçage noir en commençant par les pourtours puis le centre du sablé. 

  15. 15

    Vous pouvez utiliser un cure-dent pour étaler correctement le glaçage. Laissez sécher le glaçage au moins 30 minutes avant de poursuivre le décor.

  16. 16

    Une fois le glaçage noir bien sec, réalisez le contour du glaçage noir avec le glaçage blanc.

  17. 17

    Réalisez le visage de Dark Vador en vous aidant d'un modèle. Aidez-vous d'un cure-dent si besoin pour bien répartir le glaçage. 

  18. 18

    Laissez sécher le glaçage avant de les déguster.

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