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Sablés, épices, orange, chocolat blanc
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Par Amandeetmiel

Une petite astuce déco gourmande pour les fêtes, préparez des sablés de toutes les formes (laissez parler votre imagination, étoiles, ronds, fleurs...) et faites un trou à quelques milimètres du bord pour chaque sablé. Une fois cuits et refroidis, passez un ruban dans chaque trou et suspendez-les au sapin.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine220 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre100 g de beurre mou
  • Poudre d'amandes100 g de poudre d'amandes
  • Sucre roux100 g de sucre roux
  • Miel2 c. à s. de miel
  • Cannelle en poudre1 c. à c. de cannelle en poudre
  • Gingembre (en poudre)1 c. à c. de gingembre (en poudre)
  • Orange1 orange
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Oeuf1 oeuf

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une jatte, travaillez le beurre en pommade avec le sucre roux à la spatule.

  2. 2

    Ajoutez l'oeuf, les épices, le miel tiède et mélangez bien.
    Incorporez ensuite la farine, la levure et la poudre d'amande.

  3. 3

    Râpez le zeste de l'orange au dessus de la jatte. Préchauffez le four th.6 (180°C)

  4. 4

    Sur un plan de travail fariné abaissez la pâte aux épices sur 5 mm d'épaisseur.
    Découpez-y des étoiles à l'aide d'un emporte-pièce.

  5. 5

    Déposez les étoiles au fur et à mesure sur une plaque de four recouverte d'un papier sulfurisé.
    Enfournez pour 10 min.

  6. 6

    Lorsque les biscuits ont refroidi, napez de chocolat blanc fondu

Nutrition

472kcal24% AR*
11.1 gprotéines23% AR*
51.2 gsucres20% AR*
24.7 gmatières grasses36% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes