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Sablés healthy aux noisettes et chocolat
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Aujourd'hui, on vous offre ces délicieux sablés totalement healthy qui sont à base de purée de noisettes et avec une petite surprise gourmande à l'intérieur.

Ingrédients

12 pièces
  • Farine de blé semi-complète (T110)110 g de farine de blé semi-complète (T110) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre de canne70 g de sucre de canne
  • Purée de noisettes60 g de purées de noisettes
  • Huile de noix de coco40 g d'huile de noix de coco
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Levure chimique0,25 c. à c. de levure chimique
  • Chocolat noir12 carrés de chocolat noir

Matériel

  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Saladier en inoxSaladier en inox

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

    Dans un saladier, mettez la farine complète, le sel, la levure chimique et le sucre de canne. Mélangez.

    Ajoutez la purée de noisettes et l'huile de coco. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  2. 2

    Façonnez des boulettes de la taille d'une noix.

    Aplatissez la boule et déposez au milieu un petit carré de chocolat noir.

    Enfermez le carré de chocolat dans la pâte en reformant une boule.

  3. 3

    Déposez les boules de pâte en les espaçant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

    Aplatissez légèrement les boules de pâte avec une fourchette.

    Mettez au four pour 12 minutes de cuisson.

    Laissez refroidir les sablés sur une grille avant de les déguster.

     

Le conseil de Nadia Paprikas

Ces sablés se gardent très bien pendant 1 semaine dans une boite hermétique en fer.

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