Connexion

Sablés noix de coco et cannelle

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (18 votes)

Des petits sablés délicatement parfumés pour une pause douceur ou à déguster en dessert.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 cuillère à soupe de fromage blanc lisse
  • Pour la finition :
  • 1 jaune d'œuf
  • noix de coco râpée
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel fin
  • 75 g de sucre glace
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 180 g de farine
  • 150 g de beurre mou
  1. Étape 1 :

    Dans une terrine, mélanger le beurre mou, le sucre glace, la pincée de sel fin de façon à obtenir une préparation homogène.

  2. Étape 2 :

    Ajouter la noix de coco râpée, la farine et la cannelle en poudre puis ajouter le fromage blanc.

  3. Étape 3 :

    Travailler un peu la pâte, former une boule, la couvrir d'un film alimentaire. Placer la boule au réfrigérateur pour 1 heure.

  4. Étape 4 :

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etaler la pâte sur un plan de travail fariné puis découper des sablés à l'aide d'un emporte-pièce. les dorer au jaune d'oeuf battu avec quelques gouttes d'eau ou de lait.

  5. Étape 5 :

    Déposer les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson ou légèrement farinée.

  6. Étape 6 :

    Saupoudrer chaque sablés avec de la noix de coco râpée.

  7. Étape 7 :

    Cuire les sablés à four moyen pendant 8 à 10 minutes environ (selon leur grosseur).

  8. Étape 8 :

    A la sortie du four, les placer sur une grille à pâtisserie puis laisser refroidir avant de déguster.

Icone ampoule

Conseils

Savourer en accompagnement d'une salade de fruits, d'une crème glacée, d'une compote.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

pas fan du gout.. je pense qu'il vaut mieux remplacer la canelle par un zeste de citron.. je n'en referai pas :-(

Voir le commentaire