• Connexion
  • Inscription
Sablés pattes de chat au chocolat
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 53 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Joséphine Ducatteau (29999) du blog Mes petits choux
Par Joséphine Ducatteau (29999) du blog Mes petits choux
Trop mignon visuellement, ces sablés "pattes de chat" au chocolat fondent en bouche et il est très difficile d'y résister.

Ingrédients

8 personnes
  • Farine350 g de farine
  • Beurre120 g de beurre
  • Chocolat100 g de chocolat
  • Sucre glace100 g de sucre glace
  • Oeuf1 oeuf
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes
  • Huile10 cl d'huile
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Levure1 c. à c. de levure

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Une demi-heure avant de commencer, sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pour le ramollir.

  2. 2

    Travaillez-le ensuite avec le sucre et le sucre vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
    Ajoutez l'huile, l'oeuf et mélangez.
    Ajoutez ensuite la farine, la levure, la poudre d'amande et mélangez.

  3. 3

    Formez des boulettes, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

    A l'aide d'une fourchette, écrasez légèrement les boulettes de pâte.

    Enfournez dans un four préchauffé à 180° C pendant 12 minutes.

    Faites-les refroidir sur une grille.

  4. 4

    Faites fondre le chocolat puis trempez-y la moitié de chaque sablé.
    Laissez figer sur une grille recouverte de papier cuisson dans un endroit frais (mais pas au réfrigérateur) avant de servir, pour faire durcir le chocolat.

Conseils

Remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc.
Vous pouvez saupoudrer vos biscuits de noix de coco après les avoir trempés dans le chocolat noir.

Commentaires

Idées de recettes