Salade au fromage

Détaillez le Carré Frais en petits cubes. Passez un instant le poivron au four. Pelez et épépinez-le. Détaillez-le en julienne.

Otez les filaments de la côte de céleri. Hachez-la finement. Préparez une purée de raifort au vinaigre. Réunissez le tout dans un saladier.

Assaisonnez. Brassez pour mélanger, laissez macérer 1 heure dans l'assaisonnement. Brassez à nouveau.