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Salade fraîcheur à la feta, avocat, tomates cerises et graines
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Salade fraîcheur à la feta, avocat, tomates cerises et graines
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Par Lucile Vivat

Une salade 100% healthy riches en oméga 3 avec la présence de l'avocat et des graines de chia, de courge et de tournesol. 

Ingrédients

2 personnes
  • Feta50 g de feta
  • Salade100 g de salade (mélange de roquette, laitue, etc.)
  • Tomate cerise150 g de tomates cerise
  • Oignon rouge½ oignon rouge
  • Citron½ citron (tranché en rondelles)
  • Mélange de graines2 c. à s. de mélange de graines (tournesol, courge, chia, etc.)
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez et essorez la salade mixte. Répartissez-la dans deux assiettes creuses.

  2. 2

    Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau, puis coupez la chair en fines tranches ou en dés. Ajoutez l'avocat sur la salade.

  3. 3

    Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Répartissez les moitiés de tomates cerises sur la salade.

  4. 4

    Coupez la feta en petits cubes et ajoutez-les à la salade.

  5. 5

    Pelez et émincez finement l'oignon rouge. Ajoutez les tranches d'oignon à la salade.

  6. 6

    Décorez la salade avec des rondelles de citron.

  7. 7

    Saupoudrez les graines mixtes sur la salade.

  8. 8

    Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Arrosez chaque assiette d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Conseils

  • Pour un goût encore plus frais, ajouter quelques feuilles de menthe ou de basilic.
  • Vous pouvez remplacer l'huile d'olive par une vinaigrette légère au citron pour une saveur plus acidulée.
  • Pour un repas plus complet, ajoutez quelques morceaux de poulet grillé ou de crevettes.
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