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10min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
La recette de la salade Caesar, un classique en matière de salades composées. L'un des best-of des recettes américaines.
Ingrédients
2 personnes
Ingrédients pour la salade caesar
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1 filet de poulet
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3 oeufs durs
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Tomate cerise
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Salade verte
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Croûton
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Parmesan
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Wasabi en grain
Pour la vinaigrette :
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Citron vert
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Huile d'olive
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Casserole
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Fouet
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Bol(s)
Préparation
Préparation :
- 1
Préparez la vinaigrette en pressant le citron, ajoutez le sel et fouettez en ajoutant l'huile d'olive.
- 2
Dans une assiette creuse, ajoutez les feuilles de salade, les copeaux de parmesan, les croûtons, les pois au wasabi.
- 3
Coupez le filet de poulet en fines lamelles et ajoutez-les sur la salade.
- 4
Ajoutez-les tomates cerise coupées en deux, la vinaigrette et mélangez.
- 5
Ajoutez les oeufs durs coupés en deux et servez !
Conseils
Pour une salade encore plus croquante préférez une batavia, une laitue iceberg ou une salade romaine.
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