• Connexion
  • Inscription
Salade campagnarde
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Salade campagnarde
Vidéo suggérée Méli mélo de légumes aux poires Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
C
Par Cécile Borras

Salade aux saveurs d'antan

Ingrédients

2 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique
  • MielMiel
  • Pignon de pin20 g de pignons de pin
  • Chèvre frais50 g de chèvre frais
  • Lardon fumé100 g de lardons fumés
  • Abricot sec50 g d'abricots secs
  • Mâche200 g de mâche

Préparation

  1. Faire cuire les lardons dans une poêle bien chaude sans ajout de matière grasse. Réservez.
    Faire dorer les pignons dans la graisse des lardons.
    Détailler les abricots secs en dés.
    Déposer la mâche dans le fond de l'assiette, ajouter les abricots, les pignons et les lardons. Emietter le chèvre frais par dessus. Assaisonner de sel, poivre, d'un filet d'huile d'olive, de 2 c. à s. de vinaigre et de 4c. à s. de miel.

Conseils

Servir à température ambiante.

Commentaires
Idées de recettes