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Salade campagnarde

Salade aux saveurs d'antan


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients

2 personnes
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • Miel
  • 20 g de pignons
  • 50 g de chèvre frais
  • 100 g de lardon fumés
  • 50 g d'abricots sec
  • 200 g de mâche
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  1. Étape 1 :

    Faire cuire les lardons dans une poêle bien chaude sans ajout de matière grasse. Réservez.
    Faire dorer les pignons dans la graisse des lardons.
    Détailler les abricots secs en dés.
    Déposer la mâche dans le fond de l'assiette, ajouter les abricots, les pignons et les lardons. Emietter le chèvre frais par dessus. Assaisonner de sel, poivre, d'un filet d'huile d'olive, de 2 c. à s. de vinaigre et de 4c. à s. de miel.

Icone ampoule

Conseils

Servir à température ambiante.

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