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Salade tiède au vinaigre balsamique
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3.5 / 5 2 avis
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Salade tiède au vinaigre balsamique - Photo par banzetySalade tiède au vinaigre balsamique - Photo par banzety@ Banzety
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Par Annick
En entrée aux saveurs contrastées et originales.
 
Cette recette remporte la 10ème place du concours Racontez-nous des salades.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finsel
  • PoivrePoivre
  • Vinaigre balsamique2 c à soupe de vinaigre balsamique
  • de l'huile de noisettes Lesieur
  • Huile d'olive1 c à café d'huile d'olive Lesieur
  • Tomate pelée2 tomates pelées
  • Oignon1 oignon
  • Concombre1 concombre
  • Champignon150 gr de champignons
  • Ail2 gousses d'ail
  • Patate douce3 patates douces

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire à l'eau salée les patates douces pelées et coupées en cubes, (10à15mn)
    Couper les concombres pelés et évidés en lanières, émincer les oignons , l'ail, les tomates et les champignons.
    Faire revenir les champignons , l'oignon dans une càc d'huile d'olive Lesieur. Saler poivrer, ajouter les patates égouttées et faire revenir encore quelques minutes.

  2. 2

    Ajouter l'ail, les tomates et le concombre en remuant délicatement.
    Préparer une vinaigrette avec de l'huile de noisettes Lesieur et du vinaigre balsamique.
    Dresser votre salade chaude dans des assiettes creuses et arroser de sauce vinaigrette . Parsemer de graines de sésame et de radis coupés en fines tranches.

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