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Salade chinoise

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Photo par : akowam

Faire une omelette et détailler les légumes.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 càs de sauce soja
  • 2 càs de cacahuètes hachées
  • 1 cà s de sésame
  • 1 càc de menthe hachée
  • levure maltée
  • sel, poivre
  • 1 càs de vinaigre de riz
  • 4 c. à s. d'huile de sésame
  • 1/6 de poivron rouge
  • 1 boîte de petits épis de maïs
  • ½ càc. d'ail haché
  • 3 belles carottes
  • 2 œufs
  • 1 bol de pousses de soja
  • 4 belles feuilles de chou chinois
  1. Étape 1 :

    Faire une omelette avec le curry.
    La détailler en fines lamelles. Lavez les feuilles de choux et le morceau de poivron et découper de fines tranches.

  2. Étape 2 :

    Râpez les carottes. Rincez les pousses de soja et les épis de maïs.
    Faire la sauce avec l'huile de sésame, le vinaigre, la sauce soja, l'ail, la menthe et le persil hachés, le sel et le poivre.

  3. Étape 3 :

    Avant de servir, mélangez la sauce avec les morceaux de choux, de poivron, de carottes, d'omelette et les germes de soja.
    Versez dans un saladier, dans des bols.
    Décorez de grains de sésame et de cacahuètes.

  4. Étape 4 :

     
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