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Salade colorée au pain d'épice croustillant

Photo par : michelBlr

 


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients (3 personnes)

  • 2 c à s de vinaigre balsamique noir
  • un peu de beurre
  • 1 c à c de graine de moutarde noire
  • 2 c à s d'huile
  • une poignée de roquette
  • sel et poivre
  • 3 tranches de pain d'épice
  • 1 petite gousse d'ail
  • 1 demi kiwi
  • 10 raisins noirs
  • 1 demi pomme rouge
  • 5 radis
  • 5 tranches de jambon cru
  • 1 endive
  • 10 raisins blancs
  1. Étape 1 :

    Garder quelques grandes feuilles de l'endive et couper le reste en morceaux
    Laver et sécher la roquette
    Couper les radis en fins tranches
    Couper la pomme non pelée en fines tranches ainsi que le kiwi
    Couper la gousse d'ail en petits morceaux


    Prendre une poêle, mettre un peu de beurre et faire rissoler le pain d'épice coupés en morceaux


     


    Faire la vinaigrette en mettant la cuillère de graine de moutarde, le vinaigre , le sel et poivre et ensuite l'huile



    Répartir harmonieusement les ingrédients dans un plat ou une assiette, en mettant les grandes feuilles d'endives sur les bords et le restant au centre en arrangeant pour voir un peu de tout, vider la vinaigrette dessus

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