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Salade crevettes-mangue-pamplemousse chinois
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Avatar de Solenne Trois Clous du blog La cuisine de Solenne
Par Solenne Trois Clous du blog La cuisine de Solenne

De la couleur, du peps et du goût pour cette recette aux accents thaï !

Ingrédients

4 personnes
  • crevette500 g de crevettes
  • Mangue1 mangue
  • Sauce soja1 c. à s. de sauce soja
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Sucre1 pincée de sucre
  • CoriandreFeuille de coriandre ou menthe
  • Citron vert1 citron vert
  • Sucrine4 sucrines
  • Concombre1 concombre
  • Pamplemousse½ pamplemousse

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans les assiettes, disposez la salade (ou les sucrines coupées), la mangue et le concombre découpés en bâtonnets, les crevettes décortiquées.

  2. 2

    Mélangez le jus du citron vert, le soja, l'huile d'olive et le sucre. Émulsionnez, salez et poivrez. Assaisonnez vos assiettes et parsemez de menthe et de coriandre ciselées.

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