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Salade croquante et fruitée
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Salade croquante et fruitée - Photo par tiySalade croquante et fruitée - Photo par tiy@ Tiy
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Par Tiy du blog Crumbles et Cassonade

Salade légère aux carottes râpées et aux fruits

Ingrédients (4 personnes)

  • Persil1 c à soupe de persil ciselé
  • Paprika1 c à café de paprika
  • Cumin1 c à café  de cumin
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Fromage blanc25 g de fromage blanc
  • 1 c à soupe de mayonnaise aux zestes de citron Lesieur
  • Pomme1 pomme
  • Orange1 orange
  • Jus de citron2 c à soupe de jus de citron
  • Carotte4 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

  1. 1

    Peler les carottes et les râper.
    Peler et évider la pomme puis la couper en petits dés.
    Peler l'orange à vif et la détailler en petits morceaux.
    Mélanger tous ces ingrédients dans un saladier, y ajouter le jus de citron et mettre au frais 30 minutes.

  2. 2

    Pendant ce temps, dans un bol, préparer la sauce avec la mayonnaise, le fromage blanc, le persil, le paprika, le cumin, sel et poivre. Bien mélanger tous ces ingrédients et verser sur les carottes juste avant de servir.

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