Une salade complète avec des morceaux de poulet, du blé, des dés de concombre, de jolies tomates cerises, des olives noires et une sauce vinaigrette délicieuse.
Ingrédients
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300 g de blé
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2 filets de filets de poulet
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16 tomates cerise
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12 olives noires
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1 concombre
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1 oignon nouveau ou Cébette
- 8 c. à s. de vinaigrette légère à la moutarde Amora
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6 c. à s. d'herbes fraîches
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1 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
Matériel
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Casserole
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Passoire
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Poêle
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Saladier
Préparation
- 1
Faites cuire le blé 10 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egouttez-le et laissez refroidir à température ambiante.
- 2
Epluchez le concombre, coupez-le en 4 dans le sens de la longueur, retirez les graines puis détaillez-le en cubes.
- 3
Coupez les tomates en deux. Emincez l'oignon nouveau et ciselez les herbes.
- 4
Coupez les filets de poulet en gros dés puis faites-les dorer 5 min dans une poêle avec l'huile d'olive.
- 5
Salez, poivrez et laissez refroidir. Versez tous les ingrédients dans un grand saladier.
- 6
Ajoutez les olives et 8 cuillères à soupe de Vinaigrette légère à la moutarde Amora. Mélangez soigneusement et servez aussitôt.
Conseils
Ajoutez un zeste et un jus de citron pour apporter une touche de fraîcheur à votre salade. Ajoutez une pincée de votre épice préférée dans votre recette.
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