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Salade d'orge mondé au pesto
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4.1 / 5 7 avis
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Avatar de Marie Claire Saint Maux du blog Un demi siècle de recettes
Par Marie Claire Saint Maux du blog Un demi siècle de recettes

Une céréale un peu délaissée.

Ingrédients (8 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 4 c à s de pesto genovese
  • Tomate confite12 tranches de tomates confites
  • 400g d'orge mondée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire l'orge pendant une quarantaine de minutes.

  2. 2

    L'égoutter et la passer sous l'eau froide.

  3. 3

    La laisser sécher et refroidir avant d'ajouter le pesto et les tomates détaillées en fines lamelles.

  4. 4

    Préparer quelques heures à l'avance.

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