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Salade de calmars aux poivrons
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Salade de calmars aux poivrons@ Malikele
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Salade de calmars aux poivrons
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Avatar de Malikele du blog Un demi siècle de recettes
Par Malikele du blog Un demi siècle de recettes

Une entrée très agréable.

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 c à s de purée de poivron (massa de pimentao)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Ail2 grosses gousses d'ail écrasées
  • Oignon1 oignon émincé
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Vinaigre2 c à s de vinaigre
  • 300g de blanc de seiche géante détaillé en cubes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer l'huile et y dorer l'oignon et l'ail.

  2. 2

    Y faire sauter les cubes de calmars.

  3. 3

    Ajouter la purée de poivron et le sel et poivre.

  4. 4

    Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les calmars ne soient plus translucides.

  5. 5

    Ajouter le vinaigre en fin de cuisson.

  6. 6

    Mettre au frais.

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