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Salade de canard fumé aux agrumes et à la feta, sauce assortie
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Par Chris du blog Bouche à Bouche

L'association canard-agrumes remise au goût du jour en salade avec des filets de canard fumé !

Ingrédients (4 personnes)

  • Pignon de pin1 poignée de pignons de pin
  • 3 cuillères à soupe de sauce salade Fraîcheur d'été aux agrumes de Lesieur
  • Feta75 g de féta
  • Orange2 oranges
  • 100 g de salade de jeunes pousses
  • Pamplemousse rose1 pamplemousse rose
  • 90 g de filets de canard fumé découennés

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Répartir les jeunes pousses dans les assiettes.

  2. 2

    Eplucher les agrumes de manière à récupérer chaque quartier sans la peau. Répartir les quartiers dans les assiettes.

  3. 3

    Disperser dessus les filets de canards, la feta émiettée ainsi que les pignons de pin.

  4. 4

    Verser la sauce salade en filet sur les assiettes. Rectifier l'assaisonnement.

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