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Salade de concombre aux algues wakamé

Ruban 100% fiable
Photo par : Chef Damien

Une petite salade d'été au parfum asiatique..Soja et Algues pour un accord avec le concombre. Une recette très goûteuse et légère


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 gros concombre de potager
  • 20g d'algues wakamé sèches
  • 2 c à s d'un mélange de graines type sésame ou courge
  • 2 c à s d'huile d'arachide ou tournesol
  • 2 c à s de sauce soja
  • 1 c à s d'huile de sésame
  • Le jus d'un citron vert
  • Sel
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Matériel

  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Commencez par réhydrater les algues dans un bol d'eau chaude.
    Epluchez le concombre et coupez-le en deux.
    Enlevez le coeur avec les pépins et découpez le concombre en bâtonnets.
    Dans un saladier, mettre le jus du citron vert, la sauce soja et les huiles.

  2. Étape 2 :

    Assaisonnez.
    Ajoutez le concombre et les algues égouttées et pressées.
    Mélangez bien et mettez au frais 10 minutes avant de servir.

    Dégustez.

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