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Salade de crevettes, mangue et tomates au citron vert
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Par Vanessa Lair

Cette recette de salade mixte aux crevettes, mangues et tomates est très rafraîchissante pour le printemps ou bientôt pour l"été.

Ingrédients

4 personnes
  • Citron vert1 citron vert (jus)
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Persil plat1 c. à s. de persil plat
  • Piment oiseau1 piment oiseau
  • Mangue1 mangue
  • Tomate2 tomates
  • Crevette rose400 g de crevettes roses cuites

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Pelez la mangue, prélevez la chair et coupez- la en dés.

     

     

  2. 2

    Lavez les tomates. Coupez les et épépinez-les, taillez-les en dés.

  3. 3

    Ciselez le piment oiseau très finement.

  4. 4

    Ciselez le persil et mélangez tous ces ingrédients.

  5. 5

    Ajoutez les crevettes décortiquées, de l'huile,le jus de citron, du sel et poivre. Mettez au frais pendant 30 minutes.

  6. 6

    Répartissez la salade de crevettes dans les 4 emporte-pièces disposer dans les assiettes de service, retirez les emporte-pièces et servez sans attendre avec du pain grillé.

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