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25min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Salade très rafraîchissante, à base de farfalles, de miettes de surimi et de pamplemousse rose.
Ingrédients
4 personnes
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Crème liquide
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 c. à s. de mayonnaise
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2 quartiers de pamplemousse rose
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250 g de miette de crabe
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400 g de farfalle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Faire cuire les farfalles selon le temps indiqué sur l'emballage. Une fois cuites, égouter les pâtes et les refroidir à l'eau froide, bien égouter.
Les mettre dans un saladier, y ajouter les miettes de surimi, les quartiers de pamplemousses détaillés en dés (après le 'détaillage' réserver le jus).Préparer la sauce dans un bol ; y mettre la mayonnaise et la crème fraiche bien mélanger pour que la sauce soit homogène, ajouter le jus des pamplemousses, saler et poivrer.
Servir de suite.
Conseils
Couper les pamplemousses à la manière des chefs !
Découper la peau de façon à laisser apparaître la chair, puis couper les quartiers entre les membranes blanches.
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