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Salade de pamplemousse rose, oignon rouge et olives noires au basilic
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Salade de pamplemousse rose, oignon rouge et olives noires au basilic - Photo par KikilatoqueSalade de pamplemousse rose, oignon rouge et olives noires au basilic - Photo par Kikilatoque@ Kikilatoque
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Par Kikilatoque du blog La cuisine de mes envies

Quel délice, cette salade ! Les saveurs se marient à merveille, c'est vraiment délicieux, légèrement sucré-salé, acidulé et délicat !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Ciboulette2 c à soupe de ciboulette hâchée
  • 1 botte de basilic hâchée
  • Huile d'olive3 c à soupe d'huile d'olive Lesieur
  • Vinaigre balsamique3 c à soupe de vinaigre balsamique
  • Oignon rouge½ oignon rouge finement émincé
  • Olive noireQuelques olives noires
  • Pamplemousse rose2 pamplemousses roses

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Peler les pamplemousses à vif et détacher les suprêmes.

  2. 2

    Les répartir sur un plat, puis ajouter les oignons et les olives.

  3. 3

    Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre et la ciboulette. Verser sur la salade puis parsemer de basilic.

Conseils

Servir bien frais! C'est une recette qu'on peut faire toute l'année, même l'hiver, c'est bien là qu'on a le plus besoin de vitamines ! Et c'est si bon ! ....

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