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Salade de fèves aux lardons et aux noix
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Salade de fèves aux lardons et aux noix - Photo par lawillSalade de fèves aux lardons et aux noix - Photo par lawill@ Lawill
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Par Perrin du blog Chez la ch'tite Payette

Une bonne salade pleines de couleurs et de saveurs !

Ingrédients (2 personnes)

  • Huile d'olive1 c à soupe  d'huile d'olive
  • Vinaigre de vin1 c à soupe  de vinaigre de vin
  • Noix1 poignée de noix
  • Huile de Noix1 c à soupe d'huile de noix
  • Moutarde douce1 c à café  de moutarde douce
  • 1 sachet de fève surgelées pelées (500g)
  • Échalote1 échalote ciselée
  • Lardon1 paquet de lardons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans une poêle faire rissoler les lardons.
    Mettre les fèves dans une passoire et les passer sous un filet d'eau pendant 2 à 3 min.
    Dans un bol préparer la vinaigrette, mélanger la moutarde, les huiles, le vinaigre et le poivre. Rajouter les fèves, l'échalote et les lardons (avec toute l'huile si si vous allez voir c'est extra bon!) et ajouter les noix fraiches !
    A servir tiède!

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