Salade de fenouil, pomme, roquette, pousses d'épinards et noix

Vous cherchez une idée de salade bien fraîche et croquante ? Cette recette à base de fenouil, de pommes et de pousses d'épinards tombe vraiment à pic. Surtout si vous n'avez pas le temps ou d'inspiration pour préparer le repas du midi ou soir. Après les avoir coupés en lamelles, vous allez mélanger vos fenouils et vos pommes avec des jeunes pousses d'épinards ainsi que de la roquette. Ensuite, vous allez assaisonner tous ces ingrédients avec un jus de citron jaune pressé par vos soins et un filet d'huile d'olive. Enfin, à la dernière, vous allez rajouter quelques fruits secs. C'est l'évidence, les gourmands devraient se régaler avec les quelques petits morceaux de noix présents dans leur salade de fenouil et de pommes.