15min
Facile
Budget moyen
Pocher les gambas, en décortiquer deux, les couper en rondelle. Eplucher les kiwis, les couper en lamelles.Dresser sur assiette.Gambas, jambon,kiwis et la mayonaise.
Ingrédients (6 personnes)
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8 grosses gambas
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4 kiwis
Sauce mayonnaise
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Un jaune d'œuf
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Un c à c de de moutarde au citron vert
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Sel
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Poivre
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Une c à c de poudre de curry
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1Pocher les gambas, en décortiquer deux, les couper en lamelles.Eplucher les kiwis, les couper en lamelles.Dresser sur une assiette.
- 21 gambas entière.Quelques tranches de jambon.Les lamelles de kiwis.La mayonaise dressée sur un plat.
Conseils
Servir été comme hiver.


