10min
Facile
Bon marché
Par Ma boîte à dîners
Délicieusement frais!
Ingrédients (4 personnes)
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Vinaigre balsamique
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Quelques feuilles de salade croquante
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Fleur de sel
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Poivre
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Beurre
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Quelques brins d'aneth
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8 tomates cerises
- 2 filets de hareng saur fumé
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4 tranches de truite fumée
- 16 écrevisses décortiquées
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Surimi râpé
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4 tranches de pain
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4 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur
Préparation
Préparation :
- 1
Enroulez les tranches de saumon et de truite fumés et placez-les sur un côté de l'assiette.
- 2
Coupez le hareng saur en deux et placez-le à côté du saumon et de la truite.
- 3
Disposez le surimi râpé et les écrevisses dans l'assiette.
- 4
Posez la salade non assaisonnée à l'opposé des poissons. Versez sur la salade un filet de vinaigre balsamique, de la fleur de sel et du poivre.
- 5
Coupez les tomates cerises en deux et posez-les sur la salade.
- 6
Faites griller la tranche de pain et posez-la sur un côté libre de l'assiette, avec une noisette de beurre.
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