- 10min
- Facile
- Bon marché
Par Ma boîte à dîners
Délicieusement frais!
Ingrédients (4 personnes)
-
Vinaigre balsamique
- Quelques feuilles de salade croquante
-
Fleur de sel
-
Poivre
-
Beurre
-
Quelques brins d'aneth
-
8 tomates cerises
- 2 filets de hareng saur fumé
-
4 tranches de truite fumée
- 16 écrevisses décortiquées
- Surimi râpé
-
4 tranches de pain
-
4 tranches de saumon fumé
Préparation
Préparation :
- 1
Enroulez les tranches de saumon et de truite fumés et placez-les sur un côté de l'assiette.
- 2
Coupez le hareng saur en deux et placez-le à côté du saumon et de la truite.
- 3
Disposez le surimi râpé et les écrevisses dans l'assiette.
- 4
Posez la salade non assaisonnée à l'opposé des poissons. Versez sur la salade un filet de vinaigre balsamique, de la fleur de sel et du poivre.
- 5
Coupez les tomates cerises en deux et posez-les sur la salade.
- 6
Faites griller la tranche de pain et posez-la sur un côté libre de l'assiette, avec une noisette de beurre.
Commentaires