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Salade de pâtes/concombre et pommes Granny
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Salade de pâtes/concombre et pommes Granny - Photo par fannykSalade de pâtes/concombre et pommes Granny - Photo par fannyk @ fannyk
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Par Fannyk du blog Popote et pâpâte

Une salade fraîche et légère, parfait pour un buffet estival.

Ingrédients (6 personnes)

  • Échalote 1 échalote
  • Jus de citron 1 c à s de jus de citron
  • Poivre Poivre
  • 2 yaourts nature soja
  • Pomme granny smith 2 pommes granny
  • Concombre Un concombre
  • Saumon fumé 100g de saumon fumé
  • 400g de pâtes au blé complet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué, puis passer sous l'eau froide et réserver.

  2. 2

    Hacher l'échalote. Couper le concombre et les pommes en petits dés. Tailler le saumon fumé en petites lamelles.

  3. 3

    Dans un saladier, verser les yaourts nature soja, l'échalote, le jus de citron et le poivre. Mélanger.

  4. 4

    Ajouter les pâtes, le saumon fumé, le concombre et les pommes. Mettre au frigo jusqu'à l'heure de servir.

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