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Photo par : Amora

Une salade pleine de couleurs avec ses poivrons jaunes et rouges agrémentée d'une délicieuse sauce à base de mayonnaise, basilic et ciboulette.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Couper les poivrons en 4 quartiers. Retirer les graines et la peau blanche. Les cuire sous le gril de votre four, la peau tournée vers le haut, jusqu'à ce qu'ils gonflent et brunissent.

Étape 2 :

Laisser reposer quelques minutes puis les peler et les couper en lamelles.

Étape 3 :

Pendant ce temps, cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive.

Étape 4 :

Verser les pâtes, les poivrons, les lardons dans un saladier et mélanger avec la Mayonnaise de Dijon® La Légère Amora.

Étape 5 :

Saler, poivrer à votre convenance et ajouter feuilles de basilic et brin de ciboulette.

Salade de pâtes gorgée de soleil

Ingrédients
(4 personnes)

  • 375g de farfalles
  • 2 poivrons jaunes moyens
  • 2 poivrons rouges moyens
  • 150g de petits lardons
  • 50g de pignons de pin grillés
  • Mayonnaise de Dijon® La Légère Amora
  • Quelques feuilles de basilic
  • Ciboulette
  • poivre
  • Sel

Etape 1 :

Couper les poivrons en 4 quartiers. Retirer les graines et la peau blanche. Les cuire sous le gril de votre four, la peau tournée vers le haut, jusqu'à ce qu'ils gonflent et brunissent.

Etape 2 :

Laisser reposer quelques minutes puis les peler et les couper en lamelles.

Etape 3 :

Pendant ce temps, cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive.

Etape 4 :

Verser les pâtes, les poivrons, les lardons dans un saladier et mélanger avec la Mayonnaise de Dijon® La Légère Amora.

Etape 5 :

Saler, poivrer à votre convenance et ajouter feuilles de basilic et brin de ciboulette.

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Conseils

Faites revenir vos lardons à la poêle avant de les mettre dans votre salade. Si vous aimez une salade plus légère, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau dans la salade.

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Commentaires

Pour 1 mayonnaise allégée mettre 1 pot de yaourt nature et même quantité de mayonnaise. Ajouter estragon persil ciboulete. .. quelques gouttes de citron sel et poivre. Mettre au frais après avoir bien melanger. Faire au matin pou avoir tous les arômes super avec chips, salades,...

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Bonjour, Bien sûr rien ne remplacera une bonne mayonnaise maison !

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Bonjour, quand vous parlez de mayonnaise de dijon, n'est ce pas meilleur avec une " faite maison " ? Cdt

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Bonjour, C'est une variété de pâtes comme celles de la photo mais vous pouvez les remplacer par d'autres. 

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.Bonjour, Pourriez-vous me dire ou trouver le piment d'Espelette et m' envoyer une photo de cet aliment si possible. Merci de votre aide

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Bonjour, Vous pouvez trouver désormais du piment d'Espelette dans toutes les grandes surfaces au rayon du poivre et des aromates. Il se présente en petits pots de verre et ressemble à du poivre moulu mais rouge orangé. Ce piment est cultivé au Pays Basque, dans le Sud-ouest de la France.

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Bonjour, rempacez les par des dés de jambon blanc ou de blanc de poulet ou encore des crevettes.

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Svp par quoi peut on remplacer les lardons???

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