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Salade de pâtes gorgée de soleil
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Salade de pâtes gorgée de soleil - Photo par AmoraSalade de pâtes gorgée de soleil - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Une salade pleine de couleurs avec ses poivrons jaunes et rouges agrémentée d'une délicieuse sauce à base de mayonnaise, basilic et ciboulette.

Ingrédients

4 personnes
  • 375 g de farfalle
  • Poivron2 poivrons
  • Poivron rouge2 poivrons rouges moyens
  • Lardon150 g de lardons petits
  • Pignon de pin50 g de pignons de pin grillés
  • MayonnaiseMayonnaise de Dijon La légère Amora
  • BasilicFeuille de basilic
  • CibouletteCiboulette
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les poivrons en 4 quartiers. Retirer les graines et la peau blanche. Les cuire sous le gril de votre four, la peau tournée vers le haut, jusqu'à ce qu'ils gonflent et brunissent.

  2. 2

    Laisser reposer quelques minutes puis les peler et les couper en lamelles.

  3. 3

    Pendant ce temps, cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive.

  4. 4

    Verser les pâtes, les poivrons, les lardons dans un saladier et mélanger avec la Mayonnaise de Dijon® La Légère Amora.

  5. 5

    Saler, poivrer à votre convenance et ajouter feuilles de basilic et brin de ciboulette.

Conseils

Faites revenir vos lardons à la poêle avant de les mettre dans votre salade. Si vous aimez une salade plus légère, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau dans la salade.

Commentaires

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