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Salade de poivrons confits au fromage de Pur Brebis Pyrénées
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Salade de poivrons confits au fromage de Pur Brebis Pyrénées - Photo par Fromages Pur Brebis PyrénéesSalade de poivrons confits au fromage de Pur Brebis Pyrénées - Photo par Fromages Pur Brebis Pyrénées@ Fromages Pur Brebis Pyrénées
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Par Fromages Pur Brebis Pyrénées
Poivrons confits, fromage Pur Brebis Pyrénées, ail, voici une délicieuse salade !
Crédits photo : Pierre-Louis Viel " Stylisme culinaire : Valéry Drouet

Ingrédients

4 personnes
  • Ail2 gousses d'ail
  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Fromage de brebis150 g de fromage de brebis
  • Poivron rouge3 poivrons rouges

Préparation

Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Enveloppez les poivrons un par un dans une feuille de papier aluminium.
    Mettez-les à cuire 25 à 30mn au four préchauffé thermostat 6/7.
    Laissez-les refroidir puis épluchez les.

  2. 2

    Retirez les pépins, rincez les sous l'eau froide.
    Taillez-les en lanières, mettez les dans quatre assiettes.

  3. 3

    Parsemez d'ail haché, arrosez les d'huile d'olive, mettez-les assiettes 20mn au frais.
    Au moment de servir taillez des copeaux de fromage de brebis,
    Répartissez-les sur les assiettes.

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