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30min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Entrée rafraîchissante, parfumée et pleine de soleil
Ingrédients (4 personnes)
- filet huile d'olive
-
Sel
-
Poivre du moulin
-
1/2 citron
-
2 gousses d'ail
-
4 poivrons rouges
-
4 poivrons verts
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mettre les 8 poivrons dans le four, sous le grill pendant 15 à 20 min en les retournant régulièrement.
- 2
Lorsqu'ils sont cuits, les sortir et les envelopper dans une feuille de papier journal pendant 5 minutes.
- 3Les épépiner et enlever la peau qui se détache très facilement. Les couper en lanières d'un cm de largeur, arroser d'un jus de citron, d'un filet d'huile d'olive, mélanger avec l'ail écrasé, sel et poivre du moulin.
- 4Laisser refroidir et servir frais.
Conseils
Bien enlever la peau pour que les poivrons soient plus digestes
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