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Salade de pommes de terre au thon
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Avatar de Biscottine du blog La cuisine de Biscottine
Par Biscottine du blog La cuisine de Biscottine

Une salade complète et bien garnie!

Ingrédients

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  • Pomme de terre10 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Tomate4 tomates
  • Thon2 boites de thon
  • Échalote1 échalote
  • Câpre1 c. à s. de câpres
  • Persil1 c. à c. de persil
  • Olive noireOlive noire
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Pour la vinaigrette

  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Vinaigre1 c. à s. de vinaigre
  • PoivrePoivre

Préparation

  1. 1

    Préparez la vinaigrette.

  2. 2

    Pelez et coupez les pommes de terre en cubes puis faîtes-les cuire dans l'eau bouillante. Rafraîchissez-les ensuite sous l'eau froide et égouttez-les bien.

  3. 3

    Mélangez les cubes de pommes de terre froids avec le thon émietté, les tomates coupés en morceaux, l'échalote hachée, les câpres et les olives noires.

  4. 4

    Assaisonnez la salade avec la vinaigrette puis salez, poivrez et parsemez de persil.

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