20min
Très facile
Bon marché
Une salade d'été pour recycler des boites de conserves !
Ingrédients
4 personnes
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1 boite de maquereaux
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4 pommes de terre En direct des producteurs sur
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½ oignon
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à c. de moutarde à l'ancienne
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Brin d'estragon
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Fleur de sel
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Poivre
Matériel
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Cuiseur vapeur
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Saladier
Préparation
Préparation :
- 1
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau 20 minutes environ. Une fois cuites épluchez-les et coupez les en rondelles.
- 2
Hachez l'oignon en fines lamelles.
- 3
Placez dans un saladier la cuillère à café de moutarde à l'ancienne et le poivre.
Mélangez bien et ajoutez la boite de maquereaux. - 4
Ajoutez ensuite les pommes de terre et l'oignon.
Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de fleur de sel. Vous pouvez aussi ajouter un peu d'estragon.
Réservez au frais jusqu'au service.
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