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Salade de pommes de terre et maquereaux sauce moutarde
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Photo par : L'Equipe Sorbe

Une salade d'été pour recycler des boites de conserves !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients

4 personnes
  • 1 boite de maquereaux
  • 4 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 0,5 oignon
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à c. de moutarde à l'ancienne
  • Brin d'estragon
  • Fleur de sel
  • Poivre
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Matériel

  • Cuiseur vapeur
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Faites cuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau 20 minutes environ. Une fois cuites épluchez-les et coupez les en rondelles.

  2. Étape 2 :

    Hachez l'oignon en fines lamelles.

  3. Étape 3 :

    Placez dans un saladier la cuillère à café de moutarde à l'ancienne et le poivre.
    Mélangez bien et ajoutez la boite de maquereaux.

  4. Étape 4 :

    Ajoutez ensuite les pommes de terre et l'oignon.
    Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de fleur de sel. Vous pouvez aussi ajouter un peu d'estragon.
    Réservez au frais jusqu'au service.

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