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Salade de pommes de terre d'Alsace
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S
Par Sarah

Un classique facile à réaliser.

Ingrédients

2 personnes
  • Pomme de terre500 g de pommes de terre
  • Échalote1 échalote ou 1 oignon
  • Oignon de Roscoff1 oignon de Roscoff
  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraîche liquide ou 2 c à soupe de crème fraîche épaisse
  • PersilPersil
  • Huile de tournesol1 c. à s. d'huile de tournesol
  • Moutarde douce1 c. à s. de moutarde douce
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les pommes de terre non épluchées.

  2. 2

    Mélanger et fouetter le sel, le poivre, l'échalote ou l'oignon haché, le persil, la moutarde, la crème fraiche et l'huile. Réserver.

  3. 3

    Découper les pommes de terre refroidies en morceaux et les napper de sauce.

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