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40min
Moyen
Bon marché
Par Communauté 750g
Préparer un lit de salade (salade, tomate, oignon, maïs, etc) puis faire mariner le poulet dans des épices(raz el anout, cumin, piment, sel poivre et huile d'olive). Laisser mariner 20 min.
Préparer les oeufs mollet au dernier moment.
Enfin, disposer le poulet préalablement saisi à la poêle 10 min sur la salade et y ajouter les oeufs sur le dessus.
Ingrédients
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Cumin
- Piment rouge fort en poudre
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Huile d'olive
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Sel
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Poivre
- Raz el anout
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Oeuf
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Tomate
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Maïs
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Poulet
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Salade
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Faire mariner le poulet avec les épices et l'huile d'olive (4 c à soupe). Réserver au frigo 20 min.
- 2Préparer le lit de salade, faire saisir le poulet, les disposer sur la salade puis passer à la cuisson de l'oeuf mollet, et les disposer sur le tout.
- 3Arroser d'une vinaigrette (à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de moutarde, d'herbes de Provence, sel et poivre)... Un vrai régal !
Conseils
Pour les oeufs mollets, faire bouillir de l'eau avec une cuillère de vinaigre avant d'incorporer les oeufs.
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