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35min
Facile
Bon marché
Sucré salé de canard fumé, pommes de terre et pommes granny.
Ingrédients
4 personnes
- 5 cl d'huile d'olive
- 4 c. à s. de vinaigre de vin
- ½ botte de ciboulette
- 1 pomme granny smith
- 100 g de magrets de canard fumés
- 1 oignon rouge
- 400 g de pommes de terre princesse amandine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites cuire les pommes de terre 20 min. à la vapeur ou dans l'eau salée. Rafraîchissez-les sous l'eau froide. Émincez l'oignon, coupez les pommes de terre en rondelles. Lavez la pomme, coupez-la en fines lamelles.
- 2
Mélangez le vinaigre avec l'huile, du sel et du poivre dans un saladier.
- 3
Ajoutez les pommes de terre, l'oignon, la pomme, les tranches de magret fumé légèrement dégraissées et la ciboulette hachée. Mélangez le tout, placez la salade 30 min. au frais avant de servir.
Conseils
Mentions obligatoires :
P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc
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