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Salade de volailles à la Chinoise
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K
Par Kikkoman

Une recette pour le Nouvel An Chinois proposée par Kikkoman

Ingrédients

4 personnes
  • Blanc de poulet400 g de blancs de poulet
  • Poivron rouge2 poivrons rouges
  • Mangue1 mangue
  • Petit pois surgelés200 g de petit pois surgelés
  • Oignon nouveau ou Cébette4 oignons nouveaux ou Cébettes
  • Riz basmati150 g de riz basmati
  • Mayonnaise100 g de mayonnaise
  • Noix de cajou60 g de noix de cajou salées
  • Sauce soja sucrée6 cl de sauce soja sucrée Kikkoman
  • Sauce Teriyaki4,5 cl de sauce Teriyaki Kikkoman
  • Huile végétale24 g d'huile végétale
  • Curry en poudreCurry en poudre
  • PoivrePoivre fraîchement moulu

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Couper les blancs de poulet en dés. Ajouter la sauce marinade Teriyaki, mélanger. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire cuire la viande.
  2. 2
    Faire cuire les petits pois dans de l'eau bouillante et les égoutter. Éplucher les oignons nouveaux et les découper en rondelles. Éplucher la mangue
    et la couper en cubes. Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, les épépiner et les découper en dés.
  3. 3
    Mélanger la mayonnaise avec la sauce soja sucrée naturemment fermentée, verser sur la salade, mélanger et ajouter le poivre et le curry en poudre. Hacher grossièrement les noix de cajou, en parsemer la salade et servir.

Conseils

Calories par portion.

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